Posts Tagged 'Biomoléculas'

BIOARTE: ESCULTURAS DE PROTEÍNAS

Escultura de un anticuerpo

La estructura de una proteina es algo complejo que resulta del plegamiento de sus cadenas de aminoácidos en el espacio. En clase hemos estudiado las diferentes conformaciones espaciales que pueden adoptar.

Aquí teneis algunas fotos de esculturas de proteínas, realizadas por Julian Voss-Andreae, un científico artista alemán que ha esculpido a escala macroscópica, utilizando diferentes materiales, los avances de la biología molecular.

Esculturas de la hemoglobina
Colágeno
Canal de Sodio de la membrana celular

 

 

Enlaces:

Anuncios

DE LA ACEITUNA AL ACEITE DE OLIVA

Aquí tenéis un documento gráfico de OCU-Compra Maestra, donde se muestra el proceso de elaboración del aceite de oliva y sus tipos. (Para verlo a pantalla completa pinchar en Fullscreen)

En este enlace podéis encontrar información de los tipos de aceites de oliva según la Reglamentación y su elaboración.

Tipos de aceites de oliva

ACEITES Y AZÚCARES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Os dejo un interesante documento de Juan Manuel Velasco sobre las aplicaciones en la industria alimentaria de los aceites y azúcares. En él podréis encontrar información de los diferentes tipos de aceites, sus orígenes y usos, y sobre la industria azucarera y el proceso de extracción de sacarosa.

Si no lo visualizais podéis ver el documento en este enlace de GoogleDocs

Aceites y azucares en la industria alimentaria

BIOLOGÍA: ENLACES SOBRE QUÍMICA Y BIOMOLÉCULAS

Liquid_water_hydrogen_bond

Para repasar y ampliar contenidos sobre química biológica, podéis navegar por estos enlaces, donde se manejan conceptos básicos de química para entender las propiedades físico-químicas de las biomoléculas, el agua y el pH.

Tutorial de química

Molécula

Agua y disoluciones

pH

Amortiguadores

Problemas de ácidos y bases

Si quereis ver algunas las animaciones y figuras (como las de clase) necesitaréis algunos programas infomáticos (Jmol, Chime, Flash,…), los podéis descargar enla página de Biorom. En esa misma página podéis comprobar si vuestro ordenador está configurado para ver modelos moleculares y poder manipularlos espacialmente. También os permite descargar todo los contenidos de bioquímica de BioROM para tenerlos en CD.

BioROM

Página Biomodel para secundaria

BIOLOGÍA: LAS SEMILLAS DE LA VIDA

¿POR QUÉ LA VIDA HA DE ESTAR BASADA EN EL CARBONO Y EL AGUA?.

Autor: Félix M. Díaz

dna_embrLa búsqueda de vida en otros mundos está basada en varias premisas, y la primera de ellas es que cualquier forma de vida debe ser similar a la que única que conocemos, la que existe en nuestro planeta. Puede pensarse que somos muy rígidos al negar la existencia de otras formas de vida diferentes, pero hay motivos para pensar así. En particular, la Comunidad Científica en general está convencida de que toda la vida estará    basada en estas dos Semillas de Vida: el carbono y el agua. Uno de los motivos para pensar ello es la abundancia de los elementos en el universo. El carbono, junto con el nitrógeno y el oxígeno, son elementos ligeros muy abundantes. Son los más abundantes después del hidrógeno y el helio. El helio no forma compuestos, por lo que no puede formar parte de la vida. Y el hidrógeno está en al agua (formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno).

El porqué del carbono.

La vida en la Tierra está basada en el carbono, hasta tal punto que no conocemos ningún compuesto relacionado con la vida en el que no esté presente (la única excepción podría ser el agua). El carbono presenta unas propiedades químicas muy interesantes, que explican su posición de privilegio:

·  En primer lugar, el carbono tiene valencia 4. La valencia es el número de uniones que es capaz de formar un átomo con cualquier otro, y el carbono puede hacerlo con otros cuatro, uno de los valores más altos posibles en la química (al menos para átomos pequeños).

·  En segundo lugar, el carbono es capaz de unirse a sí mismo para formar largas cadenas, o incluso redes tridimensionales, y se trata de uniones muy fuertes; el caso más extremo lo tenemos cuando cada átomo de carbono se une a otros cuatro, constituyendo así una estructura formada sólo pro carbono: esa estructura es el diamante, la sustancia más dura conocida. Sin llegar a tales extremos, es evidente que la unión de 2 ó 3 átomos de carbono será muy fuerte. Además, a esas cadenas o redes de carbono pueden unirse otros átomo, especialmente los otros antes mencionados, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se forman así muchísimos compuestos enormemente complejos, justamente el tipo de complejidad que hace posible la vida.

Seguir leyendo ‘BIOLOGÍA: LAS SEMILLAS DE LA VIDA’

BIOLOGÍA 2º: DOCUMENTACION SOBRE BIOELEMENTOS, BIOMOLÉCULAS Y OLIGOELEMENTOS


Portal Web

septiembre 2017
L M X J V S D
« Dic    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Categorías

VISITA NÚMERO

  • 543,695